Меню
 

Реклама
 

  • Сырники

     

    Как приготовить?

    Сырники – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. Существуют разные рецепты сырников. Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

    Мы хотим представить вам рецепт сырников, которым чаще всего пользуются хозяйки.

    Для приготовления сырников вам понадобятся:

    творог, мука, яйца, сода, сахар, соль, ванилин. Растительное масло для жарки.

    Положите творог в глубокую миску, всыпьте просеянную муку, сахар, соль, ванилин, добавьте сырое яйцо. Все тщательно перемешайте и начинайте формировать сырники. Я обычно руками катаю шарики, обмакиваю их в муку, и выкладываю на разогретое масло.

    Рецепт сырников очень простой )))

    Есть несколько секретов, которые нужно учесть, чтобы сырники получились плотными и не растекались по сковороде как блинчики!

    Самое главное: творог должен быть сухим! Из влажного творога перед готовкой нужно удалить лишнюю влагу: положите творог в марлю и под пресс. Пусть влага стечет! Это основная ошибка хозяек, которые жалуются, что сырники не держат форму и растекаются.

    Если готовите, используя меньшее количество творога, уменьшайте также количество яйца. Можете взять перепелиное яичко или яйца молодых кур, которые маленького размера.

    Есть еще одна особенность: вместо муки можно использовать манку. Манка в сырниках совершенно не чувствуется, но вкус получается новый и очень интересный. Когда я использую манку, я сначала смешиваю ее с творогом и даю постоять немного, чтобы манка впитала из творога влагу и немного разбухла. Манки можно добавить немного больше, чем муки. Я кладу ? или 2/3 стакана. Остальное по рецепту.

    Сырники готовы! Прошу к столу!

    Есть сырники можно как только что приготовленные, так и уже остывшие. Очень вкусно! Приятного аппетита!

    Еще одна версия приготовления блюда:

     



  • На главную