Меню
 

Реклама
 

  • Сырники — Рецепт

     

    Если Вы хотите приготовить чуть большую порцию, стоит просто увеличить количество ингридиентов вдвое (как предлагается во многих рецептах сырников).

    Как готовить сырники — Поэтапно

    Приготовление сырников не займет у Вас много времни. Для начала уточним, что сырники можно либо жарить на сковороде, либо запекать в духовке. Процесс приготовления блюда включает следующие этапы:

    1. Для того чтобы сырники впоследствии не растекались по сковороде, советуют удалить лишнюю влагу из творога, положив его в марлю и под пресс. Но этот этап необязателен, особенно если Вы используете сухой творог.

    2. Смешайте творог, сахар, муку, яйцо (яйца), ванильный сахар и щепотку соли. Муку лучше предварительно просеять через ситечко. Если Вы используете сладкую творожную массу, то можно положить меньше сахара. При желании в массу можно добавить высушенный изюм или курагу.

    3. Начните формировать сырники. Выложите сформированные сырники на сковороду, предварительно обваляв их в муке.

    4. Если Вы предпочитаете жареные сырники, то жарьте их до готовности (пока не появится золотистая корочка) на сковороде с растительным маслом.

    5. Если Вы предпочитаете сырники, запеченные в духовке, то просто обжарьте их на сковороде с двух сторон, чтобы они не растекались и не разваливались, а затем переложите в отдельную глубокую сковороду или другую посуду, дно которой предварительно смажьте маслом. Заполнив сковороду сырниками, поместите ее в духовку. Выпекайте сырники в духовке при температуре 180°C 20 мин. После этого стоит оставить сырники настояться в духовке еще на 20 мин.

    6. Когда сырники готовы, подавайте их к столу со сметаной, вареньем или сахарной пудрой.

    Как приготовить сырники с манкой — Рецепт

    Муку можно вполне заменить на манную крупу. При этом манки возьмите немного больше, чем муки (например, не полстакана, а 2/3 стакана). Смешав манку с творогом, стоит на некоторое время оставить смесь, чтобы манная крупа впитала влагу и разбухла. В остальном рецепт остается неизменным. Благодаря манной крупе, сырники приобретут новый, интересный вкус.

    Как приготовить сырники — Видео

     



  • На главную