Меню
 

Реклама
 

  • Готовим в духовке

     

    Данный рецепт научит вас приготовлению нежного и вкусного блюда, подходящего как для завтрака, так и для ужина.

    Ингредиенты:

    • 100 мл молока;
    • 3 маленьких кусочка хлеба;
    • 50 грамм сыра;
    • масло для жарки

    Способ приготовления:

    Смешать ингредиенты для омлета. Обжарить хлеб до золотистой корочки. Выложить его в форму для выпечки, сверху залить ранее подготовленной смесью. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Выпекать до готовности.

    С сыром и укропом

    Изысканный и немного необычный рецепт. Для его приготовления вам понадобится:

    • 100 мл молока;
    • 1 столовая ложка муки;
    • 100 грамм сыра;
    • масло для жарки;
    • укроп – несколько веточек.

    Подготовить смесь. Зелень мелко нашинковать и соединить со смесью. Все тщательно перемешать. Обжаривать до готовности с двух сторон. Готовое блюдо посыпать тертым на мелкой терке сыром.

    Блюдо на пару

    Данный рецепт отлично подойдет для малышей. Блюдо готовится быстро, получается вкусным и нежным.

    Ингредиенты:

    • 100 мл молока;
    • 20 грамм сливочного масла.

    Способ приготовления:

    Готовую смесь вылить в форму, смазанную маслом, и поставить в паровую коробку или же на кастрюлю с кипящей водой. Через 10-15 минут блюдо будет готово. Рецепт также рекомендован людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, заболеваниями печени и сердца. При этом добавлять перец и соль не рекомендуется.

    Японское блюдо

    Этот рецепт довольно необычный, но очень вкусный. Он обязательно понравится приверженцам японской кухни.

    Кроме яиц, вам понадобится:

    • 100 мл рыбного бульона даси;
    • 1 столовая ложка мирина;
    • 2 столовая ложки сахара;
    • 1 чайная ложка соевого соуса;
    • сахар, соль.

    Способ приготовления:

    Рыбный бульон даси, мирин, соевый соус, соль и сахар тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить яйца и еще раз тщательно перемешать, но не взбивать до образования пены. Получившуюся смесь вылить на хорошо разогретую сковороду и довести до готовности.

    Грибное блюдо

    Вам понадобится:

    Способ приготовления:

    Для того чтобы приготовить этот рецепт, необязательно использовать свежие грибы, можно взять и маринованные, и сушеные. Отварить их до готовности, остудить, а затем мелко порезать. Обжарить мелко порезанный лук, а затем добавить грибы. Немного посолить. Муку тщательно перемешать с готовой смесью и залить грибы. Обжарить с двух сторон.

    Фаршированный конвертик

    Колбасу или сосиски порезать маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета, затем добавить томатную пасту. Тщательно перемешать. Омлет готовить в отдельной сковороде, довести до полуготовности. Колбасу выложить на серединку омлета и при помощи вилки приподнять края таким образом, чтобы они полностью накрыли «фарш». Обжарить с двух сторон.

    Для сладкоежек

    Вам понадобится:

    • 1 чайная ложка муки;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • 100 грамм сахара.

    Способ приготовления:

    Все соединить и перемешать. Смесь вылить на сковороду, Обжарить с двух сторон до готовности. Готовое блюдо подавать с вареньем или тостами.

    С рисом и орехом

    Вам понадобится:

    • стакан риса;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • 50 грамм сыра;
    • 1 чайная ложка цедры лимона;
    • 20 грамм мускатного ореха.

    Способ приготовления:

    В смесь для омлета добавить мускатный орех, цедру лимона, поперчить, посолить. Рис отварить и добавить к нему сливочное масло, тщательно перемешать. Все соединить. Вылить смесь на хорошо разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон.

    Со шпинатом

    Смешать ингредиенты. Добавить муку и мелко порезанную зелень, тщательно перемешать. Шпинат потушить в сливочном масле до готовности. На хорошо разогретую сковороду вылить получившую яично-молочную смесь. Когда омлет будет практически готов, выложить сверху шпинат и свернуть его конвертиком.

    Морской коктейль

    Вам понадобится:

    • 100 грамм креветок;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Способ приготовления:

    Креветки отварить в подсоленной воде до готовности. Вылить смесь в разогретую сковороду и обжарить до полуготовности. Сверху выложить креветки и свернуть пополам и довести до нужной кондиции.

    Мясной коктейль

    Вам понадобится:

    • 200 грамм мяса – свинина, говядина или курица;
    • 100 мл молока;
    • 1 репчатый лук;
    • 2 столовые ложки муки;
    • по столовой ложке сухарей и сливочного масла;
    • зелень.

    Способ приготовления:

    Мясо перемолоть в фарш, добавить сухари и измельченный репчатый лук. Перемешать фарш со смесью для омлета и вылить на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон. Время приготовления 10-12 минут. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

    С печенью

    • 200 грамм печени;
    • кусочек хлеба;
    • масло для жарки.

    Способ приготовления:

    Печень тщательно вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности на сковороде. Затем охладить и пропустить через мясорубку, добавив небольшого количества хлеба, размоченного в молоке. Немного посолить. Подготовить и смешать ингредиенты, вылить на сковороду. На уже готовое блюдо выложить жареную печень и сформировать конвертик.

    С луком и зеленью

    Кроме яиц, вам понадобится лук-порей и маленький пучок зелени. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.

    Способ приготовления:

    Лук-порей порезать, затем залить горячей водой на 10-15 минут. Воду отжать. Приготовить смесь и вылить на хорошо разогретую сковороду, накрыть крышкой. Жарить до готовности. Перед подачей к столу посыпать мелко порезанной зеленью.

    С горошком и сыром

    Ингредиенты:

    • стакан молока;
    • 200 грамм твердого сыра;
    • 5 столовых ложек консервированного зеленого горошка;
    • масло для жарки.

    Способ приготовления:

    Смешать ингредиенты. Сыр натереть на терке и добавить в готовую смесь. Затем постепенно влить теплое молоко и всыпать зеленый горошек. Обжарить с двух сторон на горячей сковороде. Данный рецепт предполагает добавление горошка и в конце приготовления.

    Картошка под шубой

    Способ приготовления:

    Приготовить смесь для омлета. Картофель отварить и размять. Добавить муку – чтобы получилось не очень крутое тесто. Сделать небольшие шарики, а затем раскатать их в лепешки. Выложить на хорошо разогретую сковороду и залить яично-молочной смесью. Жарить до готовности.

    С семгой и лимоном

    Ингредиенты:

    • 100 мл молока;
    • по столовой ложке сливочного масла и сока лимона;
    • 100 грамм семги малосоленой.

    Способ приготовления:

    Смешать все ингредиенты для омлета. Семгу порезать небольшими кусочками. Все перемешать. На хорошо разогретую сковороду вылить готовую смесь с семгой. Обжарить с двух сторон, полить лимонным соком.

    С брокколи и томатами

    Ингредиенты:

    • 6 яиц;
    • 10 белков яичных;
    • стакан молока;
    • по 250 грамм ветчины и брокколи;
    • 1 помидор;
    • 150 грамм твердого сыра;
    • 1 репчатый лук.

    Способ приготовления:

    Подготовить смесь. Ветчину и помидор порезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Брокколи помыть и разделить на соцветия. Смешанные ингредиенты вылить в форму для выпекания, затем добавить ветчину, помидор, брокколи и лук. Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить в духовку на 10-15 минут.

    С морковью

    Для приготовления омлета с морковью не понадобится много времени. Блюдо получится сытным, а главное – полезным.

    Ингредиенты:

    • 6 яиц;
    • 150 грамм моркови;
    • полстакана молока;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Способ приготовления:

    Смешать все ингредиенты. Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Добавить в уже подготовленную смесь. Вылить в форму для выпекания и поставить в духовку на 10 минут. Сверху выложить сливочное масло.

    С яблоками

    Ингредиенты:

    • 6 яиц;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • стакан молока;
    • 3 яблока;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • по 2 столовые ложки сахара и муки.

    Способ приготовления:

    Смешать и взбить все составляющие, кроме яблок. Их очистить и нарезать кубиками, добавить немного сливочного масла. Форму для выпекания смазать, вылить половину уже готовой смеси, затем выложить яблоки и залить оставшейся смесью. Поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей к столу посыпать сахаром.

    С фасолью и зеленым луком

    Ингредиенты:

    • 6 яиц;
    • 600 грамм фасоли стручковой;
    • пучок зеленого лука;
    • репчатый лук – одна головка;
    • 2 столовые ложки оливкового масла.

    Способ приготовления:

    Фасоль помыть, почистить, отварить до готовности. Лук мелко нашинковать. В разогретую сковороду влить масло, добавить фасоль и мелко нарезанный лук. Обжаривать в течение 5 минут. Зеленый лук мелко порезать и добавить в заранее подготовленную смесь для омлета. Все тщательно перемешать и влить в фасоль. Обжаривать с двух сторон до готовности.

    Со сметаной

    Вам понадобится:

    • 50 грамм сметаны;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Способ приготовления:

    Подготовить смесь, добавить сметану и все тщательно перемешать. Вылить на хорошо разогретую сковороду. Когда блюдо начнет густеть, завернуть два противоположных края к центру таким образом, чтобы получился рулет, и перевернуть его. Перед подачей к столу готовый омлет смазать сливочным маслом.

    По-итальянски

    Вам понадобится:

    • 6 яиц;
    • стакан молока;
    • полкило макарон;
    • 4 столовые ложки муки;
    • столько же сливочного масла;
    • щепотка порошка карри;
    • пучок базилика;
    • 1 чайная ложка сушеного майорана;

    Макароны отварить, добавить столовую ложку сливочного масла и обжарить в течение нескольких минут. Приправить майораном, карри, перцем и солью. Подготовленную смесь вылить на макароны и обжарить с двух сторон до готовности.

    С морепродуктами и сметаной

    Ингредиенты:

    • 6 яиц;
    • 200 грамм крабовых палочек;
    • по 2 столовые ложки сметаны и сливочного масла;
    • 50 грамм сыра.

    Крабовые палочки порезать кубиками и обжарить на сливочном масле, залить омлетом. Обжарить с двух сторон. Перед подачей посыпать тертым сыром.

    С творогом

    Ингредиенты:

    • 5 яиц;
    • полкило творога;
    • 2 столовые ложки ложки сливочного масла;
    • 4 столовые ложки муки.

    Все соединить и хорошо перемешать. На сковороду выложить слой творожной смеси, шириной примерно 1 сантиметр, и обжарить его с двух сторон. Готовое блюдо порезать кубиками и посыпать сахарной пудрой.

     



  • На главную