Меню
 

Реклама
 

  • Как приготовить вкусные сырники?

     

    Валентина

    Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусных и пышных сырников. Есть ли особая технология приготовления?

    Белла

    Я готовлю всё "на глаз".

    Мука, яйцо, творог, сахар (или фруктоза), ваниль, сода (или газ вода), изюм.

    Тесто получается такое, что выкладываю на сковороду ложкой. Каждый раз, перед тем, как зачерпнуть тесто, смачиваю ложку в пиалке с водой, чтобы оно хорошо отходило от ложки.

    А я добавляю вместо муки - манную крупу, а также люблю чтобы присутствовал изюм + ваниль.

    спаасибо, девченки, попробую приготовить по вашим советам. Я умею готовить сырники, но они получаются какие то "нетворожные" и непышные. Может по другим рецептам получится желаемый результат.

    :-P:-$ Сырники, вернее массу для них, делаю приблизительно так же, как Люда, но добавляю гашёную пищ. соду (гасим 1чайн. л. соды в 2стол. л. уксуса),что придаёт в дальнейшем пышность сырникам, да и нет выраженного привкуса самой соды! А для сочности добавляю 1чайн. л. размягчённого маргарина"Пышка"!Так же можно сделать сырники и солёненькие по вашему вкусу! Но сахар не стоит исключать полностью, примешав на Людмилин расход, как творога, так и яиц, и муки 1чайн. л. сахара! Также можно добавить в солёные сырники и немного укропа! Ещё можно готовые обжаренные сырники выложить в лоточек рядками и на каждый отдельно взятый сырник выложить по чайной ложечке сметаны, но не кислой! Можно взять и густые, жирные сливки! Поставить лоток с сырниками на некоторое время, достаточное чтобы сырники пропитались сметаной-сливками, в разогретую духовку(темп-ра 180). - P:-$

    1 пачка творога, 2 яйца, 1ч. л. сахара,2 ст. ложки именно блинной муки, все перемешиваем делаем сырники и обваливаем в простой муке и на сковороду.

     



  • На главную