Меню
 

Реклама
 

  • Как приготовить сырники из творога

     

    6-04-2012, 00:58

    Всем известно, что творог очень питательный и полезный продукт. Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить сырники из творога. Это блюдо считается традиционным лакомством русской и украинской кухни.

    Основные ингредиенты:

    • Творог (350 гр.);

    • Пять столовых ложек муки и столько же растительного масла;

    • Сахар (две столовые ложки);

    • Два яйца.

    Процесс приготовления:

    • Творог положите в глубокую емкость (тарелка, миска) и тщательно разотрите вилкой. Добавьте к творогу сахар и яйца, все хорошо перемешайте. Всыпьте в смесь муку и перемещайте до получения однородной массы.

    • На огонь поставьте сковороду и налейте в нее растительное масло. Насыпьте на доску или тарелку немножечко муки, возьмите комок творога и скатайте из него шарик. Обмакните его в муку и немного приплюсните, положите готовую плюшку на сковороду. Обжаривать сырники необходимо около 2-х минут, до образования золотистой корочки на каждой стороне. К сырникам на стол подайте сметану, сгущенку или джем.

    • Что нужно знать для приготовления удачных сырников.

    • При приготовлении соблюдайте следующие правила:

    • Творог должен быть не сырым, иначе ваши сырники будут распадаться, если творог будет слишком сухой, сырники получатся жесткими;

    • Лучше протереть творог через сито, либо перемешать в блендере;

    • Для получения нежных сырников, добавьте в сырники меньше муки, а для «крепких» сырников муки нужно больше.

    • Не используйте много яиц, они делают творог расплывчатым;

    • При избытке сахара, сырники будут плохо держать свою форму;

    • Для достаточной прожарки сырников, накрывайте сковороду крышкой;

    • Кроме сладких сырников можно приготовить сырники с отварным картофелем, зеленью, помидорами и т. д. на ваше усмотрение.

     



  • На главную