Меню
 

Реклама
 

  • Сырники из творога. Бабушкины творожные сырники

     
    • Творог 200 г.
    • Пшеничная мука 3 ст. л.
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сода 0,3 ч. л.
    • Ваниль 1 щепотка
    • Соль 1 щепотка

    Творожные сырники я особо не люблю, но недавно побывав в гостях у своей бабушки, я пересмотрела свой взгляд на это блюдо. Таких нежных и вкусных сырников я давно не пробовала, да и сынишка от них был в восторге, слопал сразу 3 штуки. Бабушкины сырники получаются воздушными, очень нежными и вкусными. А главный секрет этих сырников в большом количестве яиц и малом содержанием муки.

    Тесто получается настолько жидким, что самое первое желание, которое возникает, это добавить в него еще муки. Но лишняя мука лишь навредит сырникам и сделает их более сбитыми и плотными, а вот благодаря яйцам сырники не расползаются в процессе обжаривания и получаются очень нежными. Этот рецепт можно взять за основу, а вот свою изюминку в это блюдо Вы можете добавить на свой вкус.

    В творожные сырники можно добавлять ваниль, изюм, кусочки кураги и чернослива, цедру лимона, лайма, апельсина, а так же натертые яблоки и небольшие ломтики персиков или абрикос. Сырники очень любят всевозможные сладкие топинги и соусы. С сырниками прекрасно сочетается сметана, мед, всевозможные ягодные и фруктовые варенья, джемы, сиропы и соусы. Кроме того сырники можно приготовить как соленую закуску, но это уже совсем другая история.

    • Творог 200 г
    • Яйца 3 шт.
    • Сахар 2-3 ст. л.
    • Пшеничная мука 3 ст. л. + мука для панировки
    • Сода (гашеная) 1/2-1/3 ч. л.
    • Ваниль 1 щепотка
    • Соль 1 щепотка

    Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 20 минут.

    Рецепт приготовления сырников из творога:

     



  • На главную