Меню
 

Реклама
 

  • Более того, они просты в приготовлении, что как раз и важно с утра. Сырники даже можно заготовить вечером и отправить в морозильную камеру, а утром только пожарить. Красота!

     

    К тому же, это гениальное блюдо можно позволить себе и в том случае, если вы придерживаетесь строгой диеты – отдавайте предпочтение нежирному творогу и не добавляйте в тесто муку и сахар: с помощью подобных сырничков вам удастся скрасить тяжелые диетические дни.

    А для приготовления классических сырников вам понадобится 500 грамм творога, 2 яйца, 4-5 столовых ложек сахара, щепотка соли, 100 грамм муки и растительное (можно сливочное или топленое) масло. Кроме того, по желанию в тесто можно добавлять изюм, курагу, орехи, корицу или лимонную цедру.

    Ну а в приготовлении нет ничего проще, нежели блюдо под названием сырники. Для начала нужно размять творог вилкой, после чего добавить к нему яйца, сахар, соль и все это хорошенько перемешать.

    Туда же всыпать муку, еще раз перемешать, после чего смоченной в воде ложкой (чтобы тесто к ней не приставало) наберите немного массы и обваляйте каждый сырник в муке. Выкладывайте их на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать сырники нужно на слабом огне сначала с одной стороны, а затем с другой.

    А подавать сырники можно с медом, сахарной пудрой, сметаной, вареньем, ягодами и фруктами – кто как любит.

    Секреты приготовления сырников:

    - если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а запеките в духовке или воспользуйтесь пароваркой;

    - если творог суховат, смягчить его можно, добавив сметану, кефир или молоко - масса станет более эластичной;

    - между прочим, творог для сырников можно сделать самостоятельно. Для этого нужен кефир в картонной упаковке - сделайте в ней дырочку и поставьте кефир в духовку при температуре 80-90 градусов на час.

     



  • На главную