Меню
 

Реклама
 

  • Как правильно приготовить омлет, рецепт, фото

     
    Казалось бы, чего там готовить омлет? Смешал яйца с молоком, и он готов. Но на деле не всегда омлет получается пышным и вкусным. Как же правильно приготовить омлет? Секрет приготовления омлета в том, чтобы соблюдалось соотношение яиц и молока, а именно: на каждое яйцо - 2 столовых ложки 3,2 % молока....
     

    Как правильно приготовить омлет в духовке?

     
    Почему-то в памяти остался омлет из детского сада - высокий, упругий, сочный, с нежной корочкой, ароматный и румяный. Сколько бы мы ни готовили, какие рецепты бы ни брали за основу, омлет в духовке получается лучше всего. Сегодня хочу поделиться с вами секретами приготовления именно такого блюда....
     

    Простой омлет в духовке

     
    Такое вкусное блюдо из яиц. как омлет, можно приготовить и на плите, и в духовке. Но омлет, приготовленный в духовке. более вкусный, более пышный и не водянистый. Вкусный омлет в духовке можно сделать просто из яиц и молока, а можно готовить с овощами, например, с помидорами, с луком, с баклажанами....
     

    Когда я училась в школе (это было в России где-то в конце 80-х), нам часто в школьной столовой готовили ОМЛЕТ (или наверное правильнее будет сказать запеканка) в духовке. Из яиц и очень высокий(примерно 5 см высотой), точно помню что никаких других продуктов там не было, как приготовить его дома ума не приложу. Он запекался в духовке на больших листах, а подавали резаным на порционные кусочки.

     
    Я тоже помню эти школьные омлеты. По высоте и пышности они очень напоминают омлет-суфле . Омлет-суфле с мукой : 4 яйца 4 чайные ложки муки соль Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добела растереть с мукой, по вкусу добавить соль. Белки взбить в крепкую пену. по ложке добавить в желтковую смесь и аккуратно перемешать....
     
    Страницы: 1 2 3 4


  • На главную